1. Perkenalan

Bubuk hemoglobin adalah sejenis bubuk protein yang berasal dari darah hewan, biasanya babi atau ayam segar. Ini mengandung zat besi tingkat tinggi dan digunakan sebagai suplemen nutrisi untuk meningkatkan kadar zat besi, terutama bagi mereka yang menderita kekurangan zat besi seperti anemia. Bubuk hemoglobin juga digunakan dalam pembuatan produk daging dan sebagai pewarna makanan. Di antaranya, kandungan protein rata-rata adalah 80 persen , dan asam amino bebas mencapai lebih dari 40 persen . Kedelapan asam amino yang diperlukan tubuh manusia itu lengkap, apalagi kandungan lisinnya tinggi (7-10 persen ).

product-275-183

2. Fungsi Utama

2.1 Ini banyak digunakan dalam pakan babi yang disapih untuk meningkatkan asupan pakan babi dan menekan disentri babi pasca penyapihan. Data penelitian 15 yang dipublikasikan menunjukkan bahwa ketika rasio penambahan SDAP dalam formula mencapai 6 persen , rata-rata pertambahan berat badan harian dan rata-rata asupan pakan harian anak babi dalam dua minggu pertama setelah penyapihan meningkat secara signifikan, dan hubungan yang bergantung pada dosis; pada saat yang sama, jumlah tambahan plasma 6 persen. Rasio konversi pakan dapat dikurangi. Efek positif dari plasma seperti ini terutama terlihat pada minggu pertama setelah penyapihan, dan efek plasma dalam dua minggu pertama setelah penyapihan tidak mempengaruhi kinerja pertumbuhan anak babi setelahnya.

product-885-291

2.2 Serbuk hemoglobin diproduksi dengan proses pengeringan semprot, dan kecernaan proteinnya bisa mencapai 95 persen, sedangkan kecernaan protein dari produk yang dibuat dengan pengeringan drum biasa atau pengeringan tabung uap hanya sekitar 85 persen. Selain itu, kandungan protein kasar dan lisin hemoglobin tinggi, tetapi kandungan isoleusin rendah karena pemisahan plasma. Eksperimen terbaru dengan ikan turbot, kerapu, dan ikan mas menunjukkan bahwa kecernaan protein bubuk hemoglobin yang disemprot kering mencapai 90 persen atau lebih. Makanan sampingan unggas, hemoglobin lebih enak.

Hemoglobin powder function 2

2.3 Dapat digunakan sebagai pewarna makanan

Hemoglobin powder merupakan pewarna makanan alami yang dapat digunakan untuk memberi warna merah atau pink pada berbagai jenis makanan. Anda dapat menggunakannya dengan cara berikut untuk mendapatkan warna yang diinginkan:

Tambahkan sedikit bubuk hemoglobin ke resep Anda. Jumlahnya akan tergantung pada intensitas warna yang ingin Anda capai.

Bubuk harus dicampur menjadi larutan sebelum ditambahkan ke resep Anda. Anda dapat melarutkannya dalam air, alkohol atau gliserol untuk membuat larutan.

Setelah larutan bubuk hemoglobin disiapkan, dapat ditambahkan ke bahan makanan selama proses memasak. Pastikan itu tercampur dengan baik ke dalam resep.

Beberapa aplikasi umum termasuk menambahkan bubuk hemoglobin ke produk daging seperti sosis, hot dog, dan salami untuk memberi warna merah. Ini juga dapat digunakan dalam kue, kue kering, dan makanan penutup untuk memberi warna merah muda.

3. Aplikasi

Serbuk hemoglobin banyak digunakan dalam akuakultur, industri peternakan unggas dan juga dalam produk kesehatan.

product-466-253 product-450-300

4. Bagan Alir

product-438-560

5. Standar Kualitas

Menurut GBT 18246-2000

Item	Spesifikasi	Hasil
Penampilan	Bubuk coklat kemerahan	Bubuk coklat kemerahan
Ukuran jala	Lebih besar dari atau sama dengan 95 persen lolos 40 mesh	Sesuai
Protein mentah	Lebih besar dari atau sama dengan 90,0 persen	91.0 persen
Lemak Mentah	Kurang dari atau sama dengan 0,5 persen	0.38 persen
Kelembaban	Kurang dari atau sama dengan 8.0 persen	4,3 persen
Abu Mentah	Kurang dari atau sama dengan 4,5 persen	3,26 persen
Lisin	Lebih besar dari atau sama dengan 7,5 persen	7,8 persen
Nitrogen berbasis garam yang mudah menguap	Kurang dari atau sama dengan 45.0 persen	15,2 persen
Pb	Kurang dari atau sama dengan 2ppm	<2ppm
Sebagai	Kurang dari atau sama dengan 2ppm	<2ppm
Total jumlah piring	Kurang dari atau sama dengan 2.0×10⁶cfu/g	<2.0×10⁶cfu/g
E. Coli	Negatif	Tidak terdeteksi
Salmonella	Negatif	Tidak terdeteksi

6. Metode Analisis

Timbang 2,5 g sampel (akurat untuk 0.01 g) ke dalam gelas kimia 50 mL, tambahkan 25,0 mL air suling (25 derajat ), aduk dengan pengaduk magnet larutkan selama 30 menit, dan tambahkan setetes bahan penghilang busa (5.7.1). Tuangkan larutan ke dalam dua tabung centrifuge. Tempatkan tabung centrifuge dalam centrifuge dan centrifuge dengan kecepatan yang sesuai (4000 r/min) selama 20 menit untuk mengendapkan bahan yang tidak larut. Tuang supernatan dan seka dinding tabung dengan sumbat kapas. Kemudian tambahkan sekitar 10,0 mL air, tambahkan sumbat, dan kocok ke atas dan ke bawah untuk menangguhkan endapan. Tempatkan handuk tabung centrifuge selama 10 menit, tuangkan supernatan, dan bersihkan dinding tabung dengan sumbat kapas. Bilas endapan dengan sedikit air ke dalam cawan timbang dengan massa yang diketahui, pertama-tama menguapkan air dalam cawan hingga kering di atas penangas air mendidih atau dalam oven pengering pada suhu 80 derajat, dan kemudian memindahkannya ke oven pengering pada suhu 105 derajat kering sampai berat konstan (dua perbedaan massa terakhir tidak lebih dari 2 mg).

Kadar air X dalam sampel dinyatakan dalam fraksi massa, nilainya dalam persen , dan dihitung dengan rumus:

Dalam rumus:

m2 - massa piring timbang dan benda kering, dalam gram (g);

m1—massa piring timbang, dalam gram (g);

m—massa sampel, dalam gram (g).

Hasil penentuan dinyatakan sebagai rata-rata aritmatika dari dua penentuan paralel. Selisih mutlak antara kedua hasil penentuan paralel tersebut tidak lebih dari 2 persen.

7. Aminogram

hemoglobin powder aminogram

8. Stabilitas dan Keamanan

Stabilitas:
Stabil di bawah kondisi yang tepat (suhu kamar). Lembar Data Stabilitas tersedia atas permintaan Anda.
Keamanan:
Menurut GARS (Umumnya Diakui Sebagai Aman) Pemberitahuan AS, aman untuk konsumsi manusia.

9. Komentar Pelanggan

customer feedback