Sebagian besar makanan hewan di Cina sebagian besar adalah pakan nabati, tetapi bahan pakan ini mengandung faktor anti-nutrisi -galaktosida yang terutama terdiri dari stachyose dan raffinose, yang memiliki efek tertentu pada kesehatan dan pertumbuhan unggas. pengaruh. Selanjutnya, hewan monogastrik tidak mengeluarkanalfa-galaktosidaseenzim yang mencerna zat tersebut, yang hanya dapat dimanfaatkan oleh fermentasi mikroba. Setelah -galaktosida memasuki usus besar, asam lemak volatil dan berbagai gas yang dihasilkan oleh fermentasi dan pemanfaatan mikroorganisme usus akan menyebabkan perut kembung, sakit perut, diare, mual dan anoreksia pada hewan. Pada saat yang sama, beberapa oligosakarida juga dapat merangsang peristaltik usus mempercepat kecepatan pakan melewati saluran pencernaan untuk mengurangi waktu chyme tinggal di saluran pencernaan, sehingga mempengaruhi pencernaan dan penyerapan nutrisi. Secara khusus, kandungan -galaktosida dalam bungkil kedelai setinggi 5 sampai 7 persen, yang merupakan faktor anti-gizi terpenting dalam diet jenis bungkil jagung-kedelai. Beberapa penelitian telah melaporkan bahwa menambahkan -galaktosidase sebagai enzim eksogen ke pakan dapat secara efektif mempromosikan dekomposisi -galaktosidase dalam bahan pakan, menghilangkan efek anti-nutrisi yang disebabkan oleh zat tersebut, dan mengurangi Meningkatkan tingkat pemanfaatan nutrisi dalam pakan, menyediakan lebih banyak energi untuk tubuh dan meningkatkan proliferasi mikroorganisme menguntungkan usus.
1. Pengaruh -galaktosidase pada efisiensi pemanfaatan nutrisi pakan unggas
Alpha-galactosidase tidak hanya dapat menguraikan nutrisi konvensional dalam makanan menjadi zat molekul kecil, yang mudah dicerna dan diserap oleh saluran pencernaan, tetapi juga mengurangi atau menghilangkan faktor anti-nutrisi dalam makanan dan meningkatkan nutrisi unggas . Penyerapan dan pemanfaatan zat. Dai Qiuzhong dkk. menggunakan ayam pedaging bulu kuning sebagai bahan uji, dan hasilnya menunjukkan bahwa kecernaan bahan kering, protein dan asam amino pada masing-masing kelompok ransum yang diberi preparat -galaktosidase meningkat pada derajat yang berbeda-beda; Igbasan dkk. Menambahkan pektinase ke pakan saja tidak memiliki efek yang jelas, tetapi menambahkan pektinase dan -galaktosidase ke pakan pada saat yang sama meningkatkan laju pertumbuhan ayam pedaging dan efek pemanfaatan pakan; Wang Yuan dkk. melaporkan bahwa penggunaan sediaan enzim Kompatibilitas probiotik dengan enzim dapat secara signifikan meningkatkan kecernaan nutrisi, dan enzim dan probiotik memiliki efek sinergis yang baik, dan efek pada peningkatan kecernaan nutrisi pada ayam pedaging lebih baik daripada menggunakan enzim saja . -galaktosidase yang ditambahkan ke pakan, di satu sisi, dapat mengurangi gangguan -galaktosida dan meningkatkan tingkat pemanfaatan nutrisi pakan; Enzim pencernaan endogen bertindak secara sinergis untuk mempromosikan distribusi nutrisi yang rasional, sehingga meningkatkan kinerja pertumbuhan hewan.
2. Pengaruh -galaktosidase terhadap performa pertumbuhan unggas
Pada tahap awal pertumbuhan ayam pedaging, relatif kurangnya sekresi enzim endogen dapat membatasi pertumbuhan hewan, dan banyak penelitian telah menunjukkan bahwa penambahan enzim eksogen dapat melengkapi kekurangan sekresi enzim endogen, meningkatkan pemanfaatan nutrisi, dan mempromosikan pertumbuhan unggas. Menambahkan preparat -galaktosidase eksogen ke dalam pakan dapat menghilangkan efek faktor anti-nutrisi -galaktosida, meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi, memperbaiki lingkungan mikroba usus, meningkatkan kinerja produksi hewan, dan mengurangi biaya pakan. Pubol dkk. menggunakan bungkil jagung dan kedelai (mengandung 34,4 persen ) sebagai pakan dasar dan menemukan bahwa rata-rata pertambahan berat badan harian ayam yang diberi suplemen -galaktosidase pada minggu pertama meningkat; Ma Huihui dkk. Penambahan -galaktosidase dalam jumlah tertentu pada ayam pedaging AA bermanfaat untuk meningkatkan performa pertumbuhan ayam pedaging AA, dan tingkat penambahan 0.1-0.2g/kg -galaktosidase lebih baik; hasil Graham et al. Sebaliknya, memberi makan ayam dengan bungkil kedelai yang diolah -galaktosidase mengurangi rafinosa dan stachyose dalam tinja masing-masing sebesar 69 persen dan 54 persen , dan secara signifikan meningkatkan energi yang dapat dimetabolisme bersih dan kinerja pertumbuhan (hal.<0.05). .="" fontana="" et="" al.="" reported="" that="" adding="" α-galactosidase-based="" compound="" enzymes="" to="" broiler="" corn-soybean="" meal="" diets="" can="" increase="" feed="" efficiency="" by="" 1%="" to="" 10%,="" carcass="" yield="" by="" 10%="" to="" 20%,="" and="" abdominal="" fat="" rate.="" the="" decrease="" of="" 10%="" to="" 20%="" indicates="" that="" α-galactosidase="" promotes="" the="" rational="" distribution="" of="" nutrients,="" saves="" protein="" synthesis="" amino="" acids,="" and="" improves="" lean="" meat="" rate,="" which="" can="" reduce="" feed="" costs="" to="" a="" certain="" extent.="" it="" can="" be="" seen="" that="" the="" addition="" of="" α-galactosidase="" preparation="" to="" corn-soybean="" meal="" type="" diet="" can="" effectively="" degrade="" α-galactoside="" anti-nutritional="" factors,="" release="" substances="" that="" are="" easily="" absorbed="" by="" the="" body,="" and="" promote="" the="" digestion="" of="" nutrients,="" promote="" absorption="" and="" utilization,="" thereby="" improving="" animal="" growth="">
3. Efek -galaktosidase pada mikroflora usus unggas
Stabilitas relatif mikroflora usus unggas merupakan prasyarat untuk memastikan pertumbuhan hewan yang sehat. Pakan nabati terutama bungkil dan biji-bijian mengandung faktor anti nutrisi yang tidak mudah rusak, seperti -galaktosida, yang sulit didegradasi dengan cara pemanasan umum, dan jika zat ini mencapai jumlah tertentu di dalam tubuh, akan direndahkan. Tidak dapat diuraikan seluruhnya oleh mikroorganisme, sehingga terakumulasi di saluran usus dan mempengaruhi pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme usus. Penambahan sediaan -galaktosidase dapat mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan usus dan menghambat reproduksi bakteri berbahaya, sehingga memberikan kondisi lingkungan yang menguntungkan untuk peningkatan kinerja pertumbuhan hewan. Dai Qiuzhong dkk. menemukan dalam analisis mikroba usus belakang bahwa penambahan sediaan -galaktosidase ke dalam makanan dapat secara signifikan mengurangi jumlah Escherichia coli (P<0.05), and="" increase="" the="" number="" of="" bifidobacteria="" and="" lactic="" acid="" bacteria=""><0.05). the="" number="" of="" escherichia="" coli="" showed="" a="" decreasing="" trend="" with="" the="" increase="" of="" α-galactosidase="">
Flavia
Whatsapp: plus 86 18100218515
Surel:sales5@konochemical.com