Apa itu taurin?
Taurin adalah struktur sederhana asam amino yang mengandung belerang pada hewan, nama kimia 2-asam aminoetanasulfonat, rumus molekul C2H7NO3S, berat molekul 125,15, tidak berbau, rasa agak asam, larutan encernya netral, stabil terhadap panas, pada manusia dan empedu hewan yang digabungkan dengan asam kolat, ada dalam bentuk gabungan; Di otak, ovarium, jantung, hati, susu, kelenjar pineal, kelenjar pituitari, retina, kelenjar adrenal dan jaringan lainnya, ia ada dalam bentuk bebas, dengan jumlah total 12-18g, tetapi tidak berpartisipasi dalam sintesis protein . Taurin merupakan asam amino esensial bagi tubuh manusia dan berperan penting dalam perkembangan sistem saraf janin dan bayi. Taurin dapat digunakan secara luas dalam pengobatan, bahan tambahan makanan, bahan pemutih fluoresen, sintesis organik dan bidang lainnya, dan juga dapat digunakan sebagai reagen biokimia, bahan pembasah, buffer pH dan sebagainya.
Apa manfaat taurin bagi manusia?
(1) Mendorong perkembangan jaringan otak dan kecerdasan pada bayi dan anak-anak: Taurin adalah media komunikasi antar sel antar neuron (sel saraf) di otak, yang dapat mendorong proliferasi, diferensiasi, dan pembentukan jaringan saraf, memperpanjang kelangsungan hidup. waktu neuron, dan berperan penting dalam perkembangan sel saraf otak.
Ini memainkan peran penting dalam sistem saraf pusat bayi sebelum dan sesudah kelahiran; taurin dapat mengatur aktivitas sistem saraf pusat. Taurin merupakan salah satu asam amino bebas yang paling melimpah di otak dan berfungsi sebagai media interkoneksi sel saraf otak, ikut serta dalam pengaturan fungsi saraf otak. Oleh karena itu, kekurangan taurin pada masa bayi kemungkinan besar akan berdampak buruk pada fungsi otak bayi.
(2) Tindakan antioksidan
Taurin dapat mencegah oksidasi dengan mengikat zat pengoksidasi melalui gugus aminonya, dan juga dapat memberikan tindakan antioksidan dengan meningkatkan aktivitas enzim antioksidan seperti SOD dalam sel jaringan. Sebagai pelindung sel yang baik juga dapat mengurangi oksidasi lipid membran sel, menstabilkan struktur membran sel, dan menjaga fungsi normal sel.
(3) Mengurangi kelelahan fisik
Selama kelelahan akibat olahraga, tubuh mengalami masalah seperti penipisan bahan energi, ketidakseimbangan metabolisme air dan garam, peningkatan radikal bebas, dan penurunan fluiditas membran biologis, yang untuk sementara menurunkan performa atlet. Namun taurin dapat meringankan kelelahan fisik dengan meningkatkan cadangan bahan energi tubuh, mengatur keseimbangan ion seluler, dan efek antioksidan.
(4) Meningkatkan fungsi visual
Taurin adalah asam amino paling melimpah di retina, menyumbang sekitar 40%-50% asam amino bebas di retina, dan berperan penting dalam konduksi saraf. Kekurangan taurin dapat menyebabkan degenerasi dan kematian sel fotoreseptor. Taurin juga dapat melindungi retina dari kerusakan akibat sinar biru melalui aksi antioksidannya. Taurin memiliki fungsi penting seperti mengatur tekanan intraokular dan antioksidan, dan suplemen taurin dapat menghambat perkembangan katarak.
(5) Meningkatkan metabolisme glukosa
Taurin dapat meningkatkan kadar gula darah dengan melindungi sel beta pankreas, meningkatkan sekresi insulin, dan meningkatkan resistensi insulin. Sampai batas tertentu, hal ini dapat mengganggu terjadinya dan perkembangan diabetes. Taurin dapat mengikat reseptor insulin, meningkatkan penyerapan sel dan pemanfaatan glukosa, mempercepat glikolisis, dan menurunkan konsentrasi glukosa darah. Pengaturan metabolisme glukosa sel oleh taurin dapat dicapai melalui mekanisme pasca-reseptor. Hal ini terutama bergantung pada interaksinya dengan protein reseptor insulin, daripada pengikatan langsung ke reseptor insulin.
(6) Meningkatkan metabolisme lipid
Penelitian telah menunjukkan bahwa taurin dapat meningkatkan pemecahan lemak, meningkatkan konversi dan ekskresi kolesterol, sehingga menurunkan kadar trigliserida plasma darah, kolesterol total, dan kadar kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL) pada hewan hiperlipidemia, sehingga mengurangi risiko aterosklerosis.
Mia
Email:sales5@konochemical.com
Ada apa:+8615829389671