Profesor Onishi Motoko dari Departemen Biokimia Terapan, Departemen Biologi Terapan, Universitas Chubu, Jepang, dan lainnya bekerja sama dengan San-ei Sucrochemical, sebuah perusahaan produk yang disakaridakan yang memproduksi glukosa dan produk sakarifikasi lainnya, dan menemukan melalui uji klinis manusia bahwa oligosakarida yang tidak dapat dicerna memiliki sifat gula dan asam. "Asam maltobionicMenghambat hilangnya komponen kolagen dalam tulang dan membantu menjaga komponen tulang.
Sekitar lima tahun yang lalu, tim peneliti melihat "asam maltat" yang terkandung dalam madu, yang telah dimakan orang sejak zaman kuno, dan mengevaluasi efeknya pada menjaga kesehatan tulang. Dalam percobaan evaluasi, tim peneliti pertama kali melakukan percobaan sel menggunakan sel sumsum tulang yang dikumpulkan dari tulang paha tikus dan menemukan bahwa menambahkan asam maltatat ke sel menghambat diferensiasi osteoklas. Kemudian, percobaan hewan dilakukan, dan setelah memberi makan tikus model pascamenopaus ovarium dengan diet yang mengandung asam maltatat selama 80 hari berturut-turut, dikonfirmasi bahwa kehilangan kalsium dan kepadatan tulang di tulang paha secara signifikan ditekan dibandingkan dengan tikus yang diberi diet tanpa asam maltat. menolak.
Untuk memverifikasi efeknya pada tubuh manusia, uji klinis manusia juga dilakukan, di mana karyawan wanita berusia 40-an hingga 60-an dari Universitas Chubu menelan 4 g butiran yang mengandung asam maltat per hari selama 4 minggu berturut-turut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekskresi komponen kolagen yang diturunkan dari tulang (DPD, u-NTx, indikator resorpsi tulang) dalam urin 33 pria menopause selama lebih dari 1 tahun berkurang secara signifikan dibandingkan dengan sebelum asupan asam maltonic. , asupan asam maltat yang berkelanjutan menghambat keropos tulang. Selain itu, asam maltonic adalah oligosakarida yang tidak dapat dicerna, sehingga uji klinis ini menegaskan bahwa asam maltatat juga memiliki efek meningkatkan obat pencahar dan mengatur keadaan gastrointestinal.
Flavia
Whatsapp: +86 18100218515
Email:sales5@konochemical.com