1. Perkenalan

Bahan bubuk poli peptida whey adalah sejenis whey (produk sampingan dari obat yang diproduksi dalam produksi keju), yang disuling dan disuling menjadi partikel molekul kecil nutrisi berbentuk bola.

2 Fungsi

2.1 Efek peningkatan kekebalan dan efek anti tumor, mendorong tubuh untuk memproduksi antibodi, dapat meningkatkan fungsi kekebalan pasien tumor;

2.2 Dapat secara signifikan meningkatkan kapasitas suplai oksigen darah, meningkatkan kapasitas latihan aerobik, meningkatkan intensitas proses, dan memiliki efek menghambat olahraga;

2.3 Menjaga sistem saraf pusat dalam kondisi baik, yang secara efektif dapat meredakan kelelahan mental;

2.4Whey Poly Peptides Powder memiliki efek anti-toksik dan detoksifikasi serta mencegah presipitasi melanin

2.5 Mempromosikan penyerapan dan pemanfaatan mineral

2.6 Whey Poly Peptides Powder dapat meningkatkan kegugupan.

3 Aplikasi

Makanan beku

bahan bubuk whey poli peptida emulsifikasi yang baik sangat bermanfaat untuk viskositas dan pembekuan sistem campuran es krim, terutama pada produk rendah lemak, bubuk whey poli peptida dapat sangat meningkatkan rasa dan tekstur.

Makanan yang dipanggang

Sebagai contoh, whey protein dapat digunakan dalam produksi roti, cookies, cookies, dll untuk menambah volume roti, meningkatkan kadar air, dan membuat roti lebih lembut, terutama penambahan konsentrat protein whey dengan kandungan kalsium rendah. , yang sangat efektif .

Produk susu fermentasi

bahan bubuk poli peptida whey juga digunakan dalam produksi produk susu fermentasi seperti yogurt. Protein whey rendah garam yang umum digunakan tidak hanya tidak mempengaruhi fermentasi dan rasa, tetapi juga memainkan peran yang sangat baik, yaitu bubuk peptida poli whey dapat memperlambat pelapisan dan presipitasi whey.

4 Standar Kualitas

Penampilan	Serbuk halus berwarna putih hingga putih pucat
Protein total	Lebih besar dari atau sama dengan 80 persen
Bau dan rasa	Ciri
Analisis saringan	100 persen lulus 80 mesh
Kelarutan	Larut dalam air
Lemak total	Kurang dari atau sama dengan 2,5 persen
PH (larutan air 1 persen)	6.0~7.5
Abu	Kurang dari atau sama dengan 1.0 persen
Kehilangan pengeringan	Kurang dari atau sama dengan 5.0 persen
Logam berat	Kurang dari atau sama dengan 10ppm