pengantar
Protein beras untuk bahan tambahan makanan terutama terdiri dari albumin, globulin, protein yang larut dalam alkohol dan gluten. Residu nasi terutama terdiri dari protein endosperma, yang terdiri dari albumin (4 persen -9 persen ) dan globulin larut garam (10 persen -11). persen ), gluten yang larut dalam alkohol (3 persen ) dan gluten yang larut dalam alkali (66 persen -78 persen ).
Fungsi
Kualitas protein beras untuk bahan tambahan makanan diakui sebagai yang terbaik dalam protein gluten. Ini kaya akan asam amino esensial, dan kandungan lisin asam amino terbatas pertama di dalamnya lebih tinggi daripada protein gluten lainnya, dan pola komposisi asam amino dekat dengan pola yang direkomendasikan WTO / FAO, dan mudah dicerna dan diserap. oleh tubuh manusia. Dibandingkan dengan protein gluten lainnya, nilai biologis protein beras (BV) dan tingkat pemanfaatan protein (PER) lebih tinggi, dan nilai biologis dapat mencapai 77, dan tingkat pemanfaatan protein adalah 1,36 persen ~ 2,56 persen.
Kualitas protein beras lebih baik dari protein gandum dan protein jagung, mengandung lisin berkualitas tinggi, dan memiliki alergenisitas yang rendah, sehingga protein beras sangat cocok untuk perkembangan makanan bayi dan anak kecil.
Pola komposisi asam amino protein beras lebih baik dari kasein dan isolat protein kedelai, sehingga dapat memenuhi kebutuhan asam amino anak usia 2 sampai 5 tahun.
Selain itu, protein beras dapat diolah menjadi kecap, bubuk protein tinggi, minuman protein, pepton dan bubuk berbusa protein, dll. Jika didegradasi menjadi peptida pendek atau asam amino, dapat dibuat menjadi larutan nutrisi asam amino dengan sangat nilai gizi tinggi untuk minuman kesehatan. , Bumbu, bahan tambahan makanan, dll.
Aplikasi
1.Rice protein banyak digunakan untuk mengembangkan mie beras formula hipoalergenik protein tinggis 
karena antigenisitasnya yang rendah dan nutrisi yang tinggi.
2. Dapat digunakan sebagai pengemulsi makanan, bahan pembusa, penguat nutrisi.
3. Protein beras dapat digunakan sebagai pembawa zat penyedap dan suplemen gizi atau sebagai pemisah untuk pemisahan, perlindungan dan pengawetan.
4. Protein beras juga berlaku untuk aditif dalam industri pakan.
Spesifikasi
BARANG | SPESIFIKASI | HASIL TES |
Keterangan | Positif | Sesuai |
Penampilan | Bubuk halus | Sesuai |
Warna | Bubuk putih ke kuning | Sesuai |
Bau | Ciri | Sesuai |
Rasa | Netral | Sesuai |
Negara Asal | Cina | Sesuai |
Protein | Lebih besar dari atau sama dengan 80 persen | 82,5 persen |
Gemuk | Kurang dari atau sama dengan 5.0 persen | 3,2 persen |
Air | Kurang dari atau sama dengan 5.0 persen | 4,2 persen |
Jala | 100 persen lulus 300 mesh | Sesuai |
Abu | <> | 2,26 persen |
LOGAM BERAT | ||
Arsenik (Seperti) | <> | Sesuai |
Timbal (Pb) | <> | Sesuai |
Kadmium(Cd) | <> | Sesuai |
Merkuri(Hg) | <> | Sesuai |
Total jumlah piring | <1000cfu> | Sesuai |
Ragi dan Jamur | <100> | Sesuai |
Salmonella | Negatif | Sesuai |
E. Coli | Negatif | Sesuai |
Stafilokokus | Negatif | Sesuai |
Penyimpanan | Tempat sejuk dan kering. | |
Sedang mengemas | 20kg/tas. | |
Kesimpulan | Sesuai dengan standar perusahaan. |
Flow chart
Metode pengujian
Asam amino
Pihak ketiga
Kualifikasi
Setelah bertahun-tahun produksi, perusahaan kami telah memperoleh lisensi produksi yang relevan.
Detail paten
Setelah kerja keras bertahun-tahun, Kono Chem Co., Ltd telah memperoleh sejumlah teknologi yang dipatenkan.
Berikut nomor patennya:
CN113527166A
CN112934445A
CN213006706U
CN212731128U
CN212576285U
CN212467595U
CN212467207U
CN112961024A
Mitra
Kami memiliki banyak mitra jangka panjang di seluruh dunia.
Ulasan Pelanggan
Kami telah menerima banyak pujian di platform lain, dan pelanggan kami sangat lega dengan produk yang dihasilkan oleh perusahaan kami.
Lingkungan laboratorium dan pabrik
Pameran
Perusahaan kami berpartisipasi dalam berbagai pameran dalam dan luar negeri setiap tahun, dan berkomunikasi dengan pelanggan secara langsung.
Tag populer: protein beras untuk aditif makanan, produsen, pemasok, pabrik, grosir, beli, harga, terbaik, grosir, untuk dijual
