1. Perkenalan

Serbuk beta-glukan CAS 9012-72-0adalah serat makanan alami yang ditemukan dalam berbagai zat termasuk biji-bijian, jamur, ragi, bakteri dan alga. Sereal dapat menghasilkan (1,3/1,4)-glukan, alga dapat menghasilkan (1,3)-glukan, jamur dan ragi dapat menghasilkan (1,3/1,6)-gula glukan. Menurut perbedaan struktur, -glukan dari sumber yang berbeda memiliki perbedaan besar dalam fokus fungsional dan kelarutan air, dan dapat digunakan dalam berbagai produk sesuai dengan kebutuhan yang berbeda.

Beta-glucan powder

2. Fungsi Utama

2.1 Mengatur lipid darah dan menurunkan kolesterol

Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi beta glukan dapat membantu mengatur lipid darah dan menurunkan kadar kolesterol. Begini cara kerjanya:

Beta glucan membentuk zat seperti gel kental di usus kecil, yang memperlambat penyerapan karbohidrat dan lemak.

Beta glucan juga mengikat kolesterol di usus, mencegahnya terserap ke dalam aliran darah.

Kombinasi pencernaan yang lebih lambat dan penurunan penyerapan kolesterol ini menyebabkan penurunan kadar kolesterol darah.

Selain itu, beta glukan telah terbukti meningkatkan ekskresi asam empedu, yang terbuat dari kolesterol di hati. Ini mendorong pemecahan kolesterol dalam tubuh.

-1, 3-D-glukan memiliki fungsi menyerap asam empedu dan mendorong ekskresi asam empedu dari tubuh, mendorong konversi kolesterol menjadi asam empedu, dan menjaga metabolisme normal kolesterol. Para ilmuwan juga menemukan bahwa peran utama beta-glukan adalah untuk secara signifikan mengurangi kolesterol total dan kolesterol lipoprotein densitas rendah dalam plasma, dan pada akhirnya mencapai tujuan mengatur lipid darah.

Beta glucan can regulate blood lipids and lower cholesterol

2.2 Peran membersihkan usus

Serbuk beta glukan memiliki kekentalan tertentu dan sulit dicerna di dalam organ pencernaan manusia, sehingga dapat berfungsi sebagai serat makanan. Ini dapat meningkatkan peristaltik usus, menyerap zat berbahaya di usus, dan meningkatkan aktivasi bakteri berguna di usus, sehingga memperbaiki sembelit yang disebabkan oleh asupan serat makanan yang tidak mencukupi dan gangguan pencernaan yang disebabkan oleh kelemahan gastrointestinal.

Beta glucan can clean the intestines

2.3 Mengatur gula darah

Beta glucan dapat melindungi dan memperbaiki sel beta pulau, meningkatkan persepsi insulin di jaringan perifer, mengurangi kebutuhan insulin, dan mendorong kembalinya glukosa ke normal, yang memiliki efek penghambatan dan pencegahan yang jelas pada diabetes. Viskositas tinggi dan sifat pembentuk gel beta glukan meningkatkan fungsi penghalang mukosa lambung dan menghambat metabolisme glukosa. Pada saat yang sama, beta glukan dapat merangsang zat jamur terkait di limpa, mengatur sekresi insulin, dan mencapai efek menyeimbangkan gula darah.

Telah terbukti memiliki efek menguntungkan pada regulasi gula darah melalui beberapa mekanisme:

Memperlambat penyerapan karbohidrat: Ketika beta glukan tertelan, ia membentuk zat seperti gel yang kental di saluran pencernaan, yang memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat. Hal ini menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang lebih bertahap.

Meningkatkan sensitivitas insulin: Beta glucan telah terbukti meningkatkan sensitivitas insulin, yang berarti tubuh lebih mampu menggunakan insulin yang dihasilkannya untuk menurunkan kadar gula darah.

Merangsang pelepasan hormon incretin: Hormon incretin dilepaskan dari usus sebagai respons terhadap makanan dan membantu mengatur gula darah. Beta glucan telah terbukti merangsang pelepasan hormon ini, yang dapat memperbaiki regulasi gula darah.

Secara keseluruhan, beta glukan serat larut dapat membantu mengatur gula darah dengan memperlambat penyerapan karbohidrat, meningkatkan sensitivitas insulin, dan merangsang pelepasan hormon inkretin.

Beta glucan can regulate blood sugar

2.4 Fungsi dukungan kekebalan tubuh

Berbeda dengan komponen makanan lainnya, beta glukan tidak dapat dicerna oleh lambung dan usus, melainkan diserap langsung melalui usus halus. Makrofag pada sel mukosa usus kecil melewati reseptor -glucan, dan setelah menyerap -glukan, mereka diaktifkan untuk melindungi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Pada saat yang sama, itu juga akan memberikan sinyal ke sel kekebalan lain seperti sel B dan sel T, menyebabkan mereka berkumpul di tempat yang terinfeksi untuk memainkan peran kekebalan.

Beta-glukan merangsang sistem kekebalan dengan mengaktifkan berbagai sel kekebalan seperti makrofag, neutrofil, dan sel pembunuh alami.

Ketika beta-glukan mengikat sel-sel kekebalan ini, mereka memicu serangkaian peristiwa yang mengarah pada produksi sitokin, seperti interleukin-1 (IL-1), interleukin-6 (IL{{ 4}}), dan tumor necrosis factor-alpha (TNF- ), yang membantu mengaktifkan sel kekebalan lainnya.

Mereka juga merangsang produksi sel darah putih (WBC) dan meningkatkan keefektifannya dalam memerangi bakteri, virus, dan patogen lainnya. Akibatnya, sistem kekebalan menjadi lebih efisien dan dapat memerangi infeksi dan penyakit lain dengan lebih baik.

Beta glucan has immune support function

2.5 Melindungi kulit

Beta glukan memiliki efek pendorong pada makrofag Langerhans di kulit. Ini dapat berperan dalam pertahanan dan perbaikan kulit, meningkatkan sintesis protein kolagen dan elastin di dalam dermis, dan memperlambat produksi kerutan kulit. Saat dioleskan ke kulit, beta glucan membentuk penghalang pelindung yang membantu melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh faktor lingkungan seperti sinar UV, polusi, dan kondisi cuaca yang keras. Ini juga membantu meningkatkan pertahanan alami kulit, yang dapat membantu mencegah terjadinya gangguan kulit seperti eksim, jerawat, dan psoriasis. Selain itu, beta glucan bekerja untuk merangsang produksi kolagen, komponen penting dari kulit yang sehat, yang dapat membantu mengurangi munculnya garis-garis halus dan kerutan, serta memperbaiki tekstur dan warna kulit secara keseluruhan.

Beta glucan can protect the skin

3. Aplikasi

Serbuk beta glukan dapat digunakan secara luas dalam pengobatan, makanan dan minuman, makanan kesehatan, kosmetik, pakan ternak dan industri lainnya.

Beta-glucan application 1 Beta-glucan application 2

4. Diagram Alir

Ragi → Larutan enzim → penyesuaian pH → Larutan enzimolisis → Sentrifugasi → Pencucian air → Endapan → Hidrolisis asam → Sentrifugasi → Pencucian air → Hidrolisat asam → Pencucian → Filtrasi → Residu filter → Pemurnian → Pengeringan → Produk jadi

5. Standar Kualitas

Menurut Standar Perusahaan

Item	Spesifikasi	Hasil
Pengujian（HPLC）	80 persen	80,35 persen
Penampilan	Bubuk halus	Sesuai
Bau	Ciri	Sesuai
Ukuran partikel	100 persen lulus 80 mesh	Sesuai
Kehilangan pengeringan	Kurang dari atau sama dengan 5.0 persen	2,78 persen
Konten Abu	Kurang dari atau sama dengan 5.0 persen	1,09 persen
Kepadatan Massal	50-60g/100ml	Sesuai
Residu saat pembakaran	Kurang dari atau sama dengan 1.0 persen	0.43 persen
Logam Berat	Kurang dari atau sama dengan 10ppm	Sesuai
Arsenik	Kurang dari atau sama dengan 2ppm	Sesuai
Memimpin	Kurang dari atau sama dengan 2ppm	Sesuai
Kontrol Mikrobiologi
Total jumlah piring	Kurang dari atau sama dengan 1000cfu/g	<1000cfu/g
Ragi & Jamur	Kurang dari atau sama dengan 100cfu/g	<100cfu/g
Salmonella	Negatif	Negatif
E. Coli	Negatif	Negatif