Bubuk bibit gandum

pengantar

Bubuk bibit gandum adalah bubuk kering yang diperoleh setelah pengolahan halus bibit gandum, yang mengandung amilase dan memiliki kapasitas konversi pati lebih dari 25 kali. Ini adalah bahan baku utama untuk membuat bihun. Kuman adalah salah satu organ perkecambahan dan pertumbuhan gandum, terhitung sekitar 2,5% dari biji gandum utuh. Ini kaya akan vitamin E, B1 dan protein, dan memiliki nilai gizi yang sangat tinggi. Bubuk bibit gandum juga mengandung kalsium, kalium, magnesium, besi, seng, kromium, selenium, fosfor, mangan, tembaga dan mineral lainnya serta elemen pelacak. Pigmen pada bibit gandum adalah flavonoid gandum, yang merupakan pigmen larut dalam air dan memiliki fungsi terapeutik yang baik pada penyakit kardiovaskular.

Flow chart

Spesifikasi

item	Spesifikasi	Hasil
Penampilan	bubuk kuning krem	Sesuai
Bau	Ciri	Sesuai
Abu	≤5.0%	2.2%
Kehilangan pengeringan	≤5.0%	1.4%
Logam Berat Sebagai Pb CD HG	10.0ppm 1.0ppm 2.0ppm 1.0ppm 0.1ppm	& lt;10.0ppm & lt;1.0ppm & lt;2.0ppm & lt;1.0ppm & lt;0.1ppm
Mikrobiologi Total jumlah piring Ragi& Cetakan E.Coil Salmonella Stafilokokus	1000cfu/g 100cfu/g Negatif Negatif Negatif	1000cfu/g 100cfu/g Negatif Negatif Negatif
Kesimpulan	Sesuai dengan standar di rumah.

Fungsi

Glutathione dalam bubuk malt, beberapa orang menyebutnya sebagai faktor anti kanker, memiliki efek yang signifikan dalam menghambat kanker. Bubuk malt juga mengandung sejumlah besar serat makanan, yang memiliki fungsi menghilangkan sembelit, menurunkan lipid darah, menurunkan gula darah setelah makan, serta penurunan berat badan dan detoksifikasi.

Aplikasi